줄기도 연하게 한뼘 길이~

진짜배기 총각무를 찾아헤메다 드디어 만났네요!

시판 총각김치가 대부분 초롱무로 담그고 껍질을 전부 깎아 담궈서~

어릴때 먹던 총각김치 식감이 그리워

엄마방식으로 한개씩 씻어 다듬어 담그니 그 아삭한 총각김치가 되더군요. 껍질 안까려니 좋은땅에서 양심적으로 키운 총각무 선택필수!!! 농부님께도. 명품식탁에도 감사드려요 ~^^